Beste klanten,

Natuurlijk staan we ook de komende tijd voor jou klaar. We hebben wel een paar aanpassingen in onze winkel gedaan om het voor jou en voor ons zo gemakkelijk mogelijk te maken.

- Wil je nog steeds genieten van jouw favoriete drankje, maar lukt het niet om naar de winkel te komen?
  Stuur een bericht en we komen de bestelling bezorgen.
  We sturen je een betaalverzoek en als de betaling binnen is komen we z.s.m. bij jou langs.

Beneden de €20,- rekenen we €5,- bezorgkosten.
Ook voor bezorgingen verder dan 10 km. rekenen we €5 bezorgkosten.
Jouw bestelling middels een pakketdienst laten bezorgen, is altijd een optie.

- Zie je een fles voorbijkomen die je dolgraag na 6 april in huis wilt hebben? Het is mogelijk om deze te reserveren.
  We vragen een kwart van de verkoopprijs als aanbetaling en zetten de fles dan met plezier een paar weken voor jou achteruit.

- Op dit moment maken we zo weinig mogelijk gebruik van ons proeflokaal, gezien de richtlijnen van RIVM.
  We vragen of jij hier ook zorgvuldig mee om wilt gaan.

Tot snel!

Groetjes, team bij Thijs

 

 

Whisky van de Maand…


Vanaf deze maand hebben een whisky van de maand. In maart is dat de whisky Lower East Side van de relatief jonge Schotse distilleerderij Three Stills Company.

Deze whisky is heerlijk om puur te drinken, maar ook fantastisch in een cocktail. Wat te denken van een Manhattan? De stratenkaart van Manhattan staat niet voor niets op het label van de fles.

Lower East Side is een ‘easy drinking’ whisky en bestaat uit vijf malts: Bowmore, Ardmore, Glengarioch, Glenkinchie en Auchentoshan. Verwacht geen urenlange nasmaak of complexiteit. De whisky is dan ook heel geschikt voor beginnende whiskydrinkers. Echter, de licht rokerige afdronk zal ook door de ervaren drinker worden gewaardeerd.


Proefnotities
Kleur: amber
Neus: vers fruit en vanille
Smaak: frisse citrus, kruiden en donkere chocolade
Afdronk: licht rokerig


TIP!
Deze whisky is heerlijk om over ijs te schenken of in een cocktail te drinken.

De Whisky van de Maand is altijd scherp geprijsd, ruim op voorraad en kan bij ons worden geproefd!

 

 

 

Benefiet Proeverij

Samen met Camping/B&B De Kapschuur hebben we een whiskyproeverij mogen organiseren om geld in te zamelen voor de stichting Strijd tegen Parkinson in Stadskanaal. Deze avond is  €625,00 opgehaald. Een fantastisch bedrag! De totale opbrengst hebben we overgemaakt naar de stichting.

We willen iedereen, die deze avond aanwezig was, hartelijk bedanken!

 

 

 

Fantastische actie voor wijnliefhebbers

Wijnliefhebbers van Zinfandel, Primitivo en/of Salice Salentino opgelet!

Wie ons op Facebook en LinkedIn volgt, heeft al kunnen lezen dat we twee smaakvolle Spaanse wijnen van het zeer moderne wijnhuis Bodega Volver hebben binnengekregen. Het gaat om de wijnen ‘Pasonillo’ en ‘Gran Paso a Paso Doble’. Bijzondere wijnen en ook nog eens gecertificeerd als vegan. Diverse klanten hebben al aangegeven dat zij enthousiast zijn. Wij zijn dat ook!


ACTIE!

Bij aankoop van 6 flessen ‘Pasonillo’ of ‘Gran Paso a Paso Doble’ krijg jij van ons 1 fles cadeau!

 

Paso a Paso Pasonillo

Pasonillo is een zijdezachte, volle wijn gemaakt van de ‘late Harvest Tempranillo’. Dit zijn de meest rijpe Tempranillo-druiven van ruim veertig jaar oude stokken. De druiven worden altijd eind oktober met de hand geplukt. Na het plukken worden de druiven 48 uur op vijf graden vergist. Om nog meer concentratie in de wijn te krijgen, wordt ongeveer 15% van de most gedroogd. Daarna volgt de vinificatie van twaalf tot achttien dagen op roestvrijstaal. Vervolgens wordt de wijn zes maanden op zowel Frans als Amerikaans eiken gelagerd.

 

Proefnotities

Kleur: helder purperrood
Neus: intense geuren van bramen
Mond: dik en vol
Smaak: rood fruit en specerijen
Afdronk: fruitig confituur met tonen van zachte vanille


TIP!

Deze wijn is heerlijk bij rood of gegrild vlees, kipgerechten, gerechten op basis van bonen en diverse kaassoorten.

Gran Paso a Paso Doble

Deze rode wijn is afkomstig van de ‘late Harvest Monastrell’ uit het zonnige Alicante. De druiven worden midden november geplukt. Hierdoor krimpen de trossen en veranderen de druiven in fruitbommen.

 

Tijdens het bereiden van de wijn ontwikkelen de druiven zich tot een intense en krachtige wijn met zachte tannines en boordevol rijp fruit. De vergisting en korte rijping vindt plaats in eiken. Vervolgens wordt de wijn gefilterd en voor een tweede rijping overgeplaatst naar schoon, nieuw eiken.

 

Proefnotities

Kleur: diep, donker robijnrood paars
Neus: intense geuren van bramen
Mond: elegant en explosief
Smaak: gekonfijte, zwarte vruchten, rijpe pruimen, gedroogde rozijnen en chocolade
Afdronk: vol en fruitig


TIP!

Deze wijn is heerlijk bij gegrild vlees, walnoten, blauwe kaas en desserts, zoals fruitcake van donker fruitsorbet.



Fantastische actie, nieuwe producten en heerlijke proeverijen

Dit jaar ben ik 13 jaar eigenaar van een prachtige drankenspeciaalzaak. Van heinde en verre komen mensen naar Vlagtwedde om een kijkje te nemen in onze zaak. Door onze kennis en een breed assortiment dranken loopt vrijwel niemand met lege handen de deur uit. Volgens de branchecijfers hebben wij te maken met een dalende markt en enkel bedreigingen. Voor BijThijs was het afgelopen jaar winstgevend, en dat al voor het twaalfde jaar op rij. Daar zijn we onze klanten heel dankbaar voor!

De afgelopen twaalf jaar hebben wij gedacht in kansen. Dat gaan we dit jaar ook doen. In 2020 staan dan ook veel leuke activiteiten op het programma. We gaan samenwerkingen aan, er komen mooie proeverijen in ons proeflokaal en we verwachten prachtige dranken!


In deze nieuwsbrief trappen we af met een hele leuke actie, de bekendmaking van een geweldig festival en een hele fijne agenda.