Zeg het met een mooie fles…

Bij Thijs is al jaren trouwe leverancier van relatie- en cadeaugeschenken voor bedrijven en instellingen. De geschenken stellen we geheel op maat samen. Is een relatie liefhebber van wijn? Drinkt de jubilaris graag een speciaal biertje? Voor elke klant en gelegenheid hebben wij een passend cadeau.

We komen graag langs om een pakket samen te stellen. Daarnaast is het mogelijk om tijdens een proeverij jouw favorieten uit te kiezen. Uiteraard kun je ook altijd telefonisch contact met ons opnemen. Of kom gezellig naar de winkel!

 

Een verrassend geschenk zegt meer dan duizend woorden!

 

 

 


Binnenkort: nieuwe bottelingen Scotch Universe!

 

Met trots kunnen we melden dat binnenkort bij bijThijs whisky van Scotch Universe in het schap staat! Op dit moment zit de whisky nog nat in het vat. Deze maand start het bottelen!

Hoe en wanneer houden we nog even voor ons. Geloof ons, het zijn fantastische smaakbommen! Uiteraard first fill en cask strenght/natural color. 

Wij kunnen niet wachten tot de flessen bij ons in de winkel staan. Als het zover is, dan zullen we dat zeker kenbaar maken. Houd onze pagina op Facebook- en LinkedIn in de gaten!

 

 

 

Wijn bijThijs van toonaangevend wijnhuis

Begin dit jaar ben ik met 23 andere wijnliefhebbers afgereisd naar Chili en Argentinië. Daar hebben we onder andere Viña Errázuriz van Eduardo Chadwick bezocht. Het was niet zomaar een bezoek. We waren daar voor een missie!

100 Punter

Viña Errázurix staat voor ambacht, kwaliteit en visie. De toonaangevende wijnen staan al jaren in de top 10 ‘Beste Wijnen van de Wereld’ (volgens Berlin Tasting) met een gemiddeld cijfer van 9,6. Eigenaar Eduardo Chadwick is een fervent wijnmaker. Hij is de eerste wijnmaker die een 100-punten-wijn op de markt heeft gebracht, namelijk de volle en krachtige Sela.

Prijswinnaars bij bijThijs

Ook technisch directeur Francisco Baettig zet de ene naar de andere prijswinnaar op de markt. In 2018 is hij uitgeroepen tot de Beste Chileense wijnmaker. Baettig is verantwoordelijk voor de wijnen: Kai, La Cumbre, Las Pizarras, Don Maximiano. Uiteraard staan deze wijnen bij ons in de winkel.

Onze missie

Waarom hebben we een bezoek gebracht aan Viña Errázuriz? Bij dit prachtige wijnhuis hebben we onze eigen wijn mogen maken. Na veel proeven en blenden, is er een fantastische wijn ontstaan bestaande uit vier druivenrassen van het gerenommeerde wijnhuis. De wijn heeft gemiddeld tien maanden op houten vaten gerijpt.


Voordelen houtrijping

  • Houtrijping veroorzaakt aroma’s, zoals karamel, koffie, vanille, cacao en boter.
  • Doordat wijn in aanraking komt met zuurstof treedt lichte oxidatie op en worden tannines soepeler.
  • Houttannines verlengen de houdbaarheid van de wijn.
  • Het levert bij aan de complexiteit van de wijn. Met name blauwe druiven zijn geschikt voor houtrijping.
  • Houtrijping fixeert de kleur van de wijn door een chemische reactie tussen de kleurstoffen en de houttannines.

 Onze ‘eigen Errázuriz’ is inmiddels verkrijgbaar bij bijThijs!
Heb jij al een fles bemachtigd?

 

 

Something big is coming!

Om maar gelijk met de deur in huis te vallen, er staan de komende maanden weer mooie dingen op de agenda! In september begint voor velen weer het ‘normale leven’ of een ‘nieuw begin’. September is voor ons een mooi moment om de nieuwsbrief weer op te pakken. Ten opzichte van de vorige nieuwsbrief zal er niets veranderen. Nog steeds houden we je op de hoogte van alle mooie dranken die bij ons binnenkomen. Ook de proeverijen die we organiseren, zullen we hier bekendmaken. Zoals je van ons gewend bent, zal bijThijs je blijven verrassen. Er zit iets bijzonders in het vat!

 

 

Bij Thijs bestaat 10 jaar!

Dinsdag 20 februari bestaat Bij Thijs 10 jaar! Een mijlpaal die we niet zomaar voorbij laten gaan. Van 19 februari tot en met 24 februari organiseren we diverse activiteiten en zijn er leuke prijzen te winnen. Daarnaast hebben we de komende maanden ook nog mooi verrassingen voor je in petto. Houd onze Facebookpagina en nieuwsbrief in de gaten!