Wijnserie Bodegas Salentein heeft een nieuwe naam

Bodegas Salentein in Nederland heeft zijn wijnserie een nieuwe naam gegeven: ELEVADO. Hierbij bevestigt het wijnhuis leverancier te zijn van een compleet assortiment wijnen voor de wijnspeciaalzaak. ELEVADO staat voor ‘verheven’, ‘op (grote) hoogte’ en ‘eerbiedwaardig’.

 

PASO en PORTILLO
Onder ELEVADO vallen ook de wijnen PASO en PORTILLO. Deze twee wijnen worden door Bodegas Salentein in een modern wijnhuis geproduceerd. De meeste wijnstokken zijn al meer dan 30 jaar oud. Het rijpen van de druiven geschiedt op roestvrijstalen tanks.

 

Kwaliteitswijn
De wijngaarden voor de wijnen van PASO en PORTILLO liggen op 1.100 meter hoogte in een rotsachtige omgeving in de Argentijnse wijnprovincie Mendoza. Deze regio is het meest geschikt om kwaliteitswijn te maken. Overdag schijnt de zon en ’s nachts blijft het circa veertien graden, waardoor de druiven hun frisse smaak behouden.

 

De prijs-kwaliteitverhouding van Bodegas Salentein is het drinken van de wijnen de moeite waard. Zeker wanneer u van een fris en fruitige wijn houdt!

 

 

 

 

 

 

Nomad Outland whisky, whisky om het glas erbij af te likken

De whiskykenners onder ons hebben Nomad Outland Whisky vast weleens gedronken. Deze Schotse whisky wordt geproduceerd door de bekende distilleerder Richard Paterson en Sherry-expert Gonzalez Byass. Deze mannen hebben een blend bedacht van 30 verschillende whiskydistillaten uit Speyside (Schotse Hooglanden). De distillaten, mout en graan, zijn circa vijf tot acht jaar oud. Zodra de blending is voltooid, wordt de whisky minimaal één jaar in houten vaten (oude Pedro Ximenez) gerijpt.

 

Nomad Outland Whisky is zacht en elegant. Uw smaakpupillen zullen worden verrast door de tonen van rozijn, vanille en honing. De aroma van het lageren in de houten vaten maakt de whisky af.

 

De lange afdronk van Nomad Outland Whisky zorgt ervoor dat u blijft genieten!

 

 

 

 

 

 

‘bij Thijs’ presents: Nieuwe bieren!

De bierbrouwerijen in Nederland zitten niet stil. Daarom kunnen wij, met toch wel enige trots, melden dat we ons assortiment met een paar heerlijke bieren hebben uitgebreid. Welke bieren dat zijn? Lees snel verder!

 

‘Een varkentje voor de dorst’
Nieuw in ons assortiment is ‘Zonpracht’ van bierbrouwerij ‘Het Roze Varkentje’. ‘Zonpracht’ is een heerlijke blondbier (7,1 % alcohol), perfect voor een warme zomerse dag. Deze ‘blonde’ heeft een hoppige afdronk. De licht zoete smaak van koriander en bitterbloem vraagt naar meer…

‘Het Roze Varkentje’ is een bier van bierbrouwerij ‘Het Roze Varkentje’. De bierbrouwerij is opgericht door de vrienden Wim en Koen. In de jaren ’80 ontdekte Wim een recept van een brouwsel van zijn vader. Na alleen speciaalbieren te hebben gedronken, werd het tijd om in 2000 hun eigen bier te gaan brouwen.

 

Volmondige IPA
De tweede nieuwkomer is ‘Iris’Pale Arn’, afkomstig van bierbrouwerij De Arn. De ‘Iris’ Pale Arn’ is vol en bitter van smaak en bevat 7,5% alcohol. In dit speciaalbier zijn meerdere moutsoorten (pilsmout, palemout en Cara 120) en hopsoorten (chinook, magnum, cascade en East Kent Golding) verwerkt.

Bierbrouwerij De Arn is van Arjan te Hoonte. In augustus 2013 brouwde Arja zijn eerste eigen bier – een dubbelbok (‘Bokkige Arn’) – gebrouwen bij Sallands Landbier in Raalte. Vandaag de daag heeft Arjan ook al de ‘Triple Arn’, de ‘Blonde Arn’, de ‘Dubbele Arn’, de ‘Eigenweize Arn’, de ‘Zomerse Arn’, de ‘Winterse Arn’ en de ‘Stoute Arn’ op zijn naam staan.

 

Imposante triple
De derde bier is de ‘Scheerse Triple’. ‘Scheerse Triple’ is gebrouwen door de eigenaren Gert en Carina Kelder van Bierbrouwerij Mommeriete. De triple is licht zoetig en van hoge gisting. In de ‘Scheerse Triple’ zit 9,5% alcohol en is ongefilterd en niet gepasteuriseerd. Tonen van kandijsuiker en kruiden zijn duidelijk aanwezig.

Bierbrouwerij Mommeriete noemt de ‘Scheerse Triple’ een ‘imposant en karakteristiek bier net als het landgoed waarna het is vernoemd.’ Evenals de andere bieren van Mommeriete is deze triple gebrouwen in koperen ketels.

De bieren ‘Zonpracht’, ‘Iris’Pale Arn’ en ‘Scheerse Triple’ zijn zeker de moeite waard om eens te proberen! Voor speciaalbieren moet u bij ‘bij Thijs’ zijn!

 

 

 

 

 

Thijs’ Tip Februari 2015

Deze maand is de tip van Thijs: Zuidam Inspiration.

 

Zuidam Inspiration is een likeur van Zuidam uit Baarle-Nassau. Deze likeur is te vergelijken met ‘likeur 43’, ook wel genoemd: Cuarenta Y Tres of Licor Cuarenta Y Tres. De extracten en distillaten bestaan ui vele kruiden en specerijen, zoals Bourbon vanillestokjes uit Madagaskar, gemberwortel uit India, anijszaak uit Allicante en verse Spaanse sinaasappels.

 

Zuidam behoort tot een van de beste distillateurs van Nederland. De likeuren worden op ambachtelijke wijze gemaakt. Daarnaast distilleert Zuidam onder andere oude en jonge jenever en whisky. Alle producten zijn puur natuur en worden zelf ingekocht.

 

Met Zuidam Inspiration waan je je even in Spaanse sferen!

 

 

 

 

 

Wijnen en bubbels ‘bij Thijs’!

De feestdagen zijn in aantocht! Weet u al wat u met Kerst op tafel zet? Welk gerecht u ook op het menu heeft staan, het is pas echt compleet met de juiste wijn. Daarom schenken wij in deze nieuwsbrief extra aandacht aan wijn. Maar ook aan champagne. Het begin van 2015 willen we toch zeker inluiden met een goed glas heerlijke bubbels? Laten wij nu ‘de top 10 van beste champagnes’ op voorraad hebben staan!

Kortom, een nieuwsbrief vol wijnen en champagnes voor de ‘finishing touch’ van uw feestdagen.

Consumenten geven de voorkeur aan klassiek wijnetiket

Uit een wijnenquête van ‘De Wijnbeurs’ onder 3.000 consumenten blijkt dat slechts 20 procenten van de mensen een wijn kopen op basis van het etiket. Een ruime meerderheid van 75 procent let bij het kopen van een wijn op de prijs. Het druivensoort en land van herkomst komen met 70 procent op een tweede plaats.

Consumenten blijken niet gevoelig te zijn voor de hippe etiketten van tegenwoordig. In de winkel geeft juist 80 procent van de kopers de voorkeur aan de klassieke wijnetiket. Een ‘chateau’ zegt hen meer dan een modern logo of tekening.

Waar let u op wanneer u een wijn koopt? Kunnen wijnhuizen u verleiden met een trendy wijnetiket? Bij ‘bij Thijs’ verleiden we u niet met mooie etiketten of verkooppraatjes. Door de wijn bij ons in het proeflokaal te proeven, weet u altijd wat u mee naar huis neemt. Kom gerust eens bij ons langs en laat u verleiden tot het proeven van één van onze heerlijke wijnen.