Jock Shaw in the house


Ook dit jaar komt Keeper of the Quaich Jock Shaw naar Vlagtwedde voor een muzikale noising and tasting. Deze Schotse whiskykenner - geboren in Paisley (nabij Glasgow), maar inmiddels al meer dan dertig jaar woonachtig in Nederland - weet niet alleen te vertellen over whisky, hij kan ook nog aardig wat muziek maken. Het belooft dan ook een sfeervolle, muzikale masterclass te worden.


Wilt u deze avond bijwonen? Houd donderdag 13 april vrij! Aanmelden is mogelijk via 0599 – 313 352 of via Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.



 

 

 

Wijncursus WSET2 


Na het succes van vorig jaar starten we in september weer met WSET2, de wijncursus op internationaal niveau. WSET2 start op dinsdag 5 september. In slechts acht lessen haalt u het internationaal wijnbrevet.

Bij aanvang van de cursus ontvangt u een cursusboek dat door Masters of Wine is geschreven. Gedurende de cursus leert u alles over de kwaliteit van een druif in een verschillende klimaten, welke keuzes maakt een wijnmaker, welke wijnbouwregio’s zijn er, maar bovenal leert u wijn proeven.

Voor meer informatie en aanmelden verwijzen we u graag naar www.wijnstudio.nl

Cursus gedistilleerd

Op 10, 17 en 24 oktober organiseren we in samenwerking met Jan Beek de cursus gedistilleerd. Evenals vorig jaar ontvangen de cursisten een cursusboek. Tijdens de cursus komt onder andere aan bod: de oorsprong van rum, de stijlen en organoleptiek (waarnemen met de zintuigen). Daarnaast gaan de cursisten dertig distillaten proeven.


Wilt u deelnemen aan de cursus Gedistilleerd of meer informatie ontvangen? Neem contact op via e-mail Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken. of telefonisch via 0599 – 313 352. Of vraag in de winkel!

Thijs’ Tip!

Thijs heeft deze maand een fijne tip: wijnen van het Italiaanse wijnhuis Villa Degli Olmi!

Voor veel klanten zijn deze wijnen niet onbekende. We verkopen ze als warme broodjes. Het assortiment is nu ook nog eens uitgebreid! De wijnmakers hebben een heerlijke witte wijn, van de druif Pinot Grigio, en een fijne mousserende Chardonnay geproduceerd. Wij zijn zeer enthousiast!

De volfrisse druif Pinot Grigio komt uit het gebied Friuli. Deze druif zorgt voor een heerlijke elegante wijn met hints van limoen, meloen en citroen. De Pinot Grigio is in combinatie met witte visgerechten, gamba’s of salades met geitenkaas een aanrader. Daarnaast is het een perfecte ‘genietwijn’.

Corte Dei Rovi Chardonnay Spumante is een mousserende tegenhanger van Prosecco. Deze wijn met een bubbel heeft evenals de Pinot Grigio een mooie zachte frisheid. Voor het produceren van de wijn is gebruikgemaakt van de ‘Methode Charmat’, dat Corte Dei Rovi Chardonnay Spumante een bijzondere wijn met een bubbel maakt.

Wij kunnen wel vertellen wat voor bijzondere wijnen we in huis hebben gehaald, maar eigenlijk moet u Pinot Grigio en Corte Dei Rovi Chardonnay Spumante gewoon zelf ervaren!

 

Thijs’ proefagenda

Proeverijen, wij kunnen er geen genoeg van krijgen. Bier, wijn, whisky of rum, het is voor ons een feestje om u te laten kennismaken met de vele smaaksensaties, die op de markt verschijnen. Producenten, zowel internationaal als nationaal, maar zeker ook regionaal én lokaal, weten ons iedere keer weer te verrassen. Soms door een ‘gouwe ouwe’ van de plank te halen en een andere keer met een nieuwe creatie.


Ook in 2017 gaan we weer diverse proeverijen en cursussen organiseren. Voor een aantal kunt u zich nu al aanmelden!