Thijs' Tip: Kopstoot

Deze maand is de tip van Thijs: Kopstoot van Hooghoudt

Distilleerderij Hooghoudt in Groningen heeft met Kopstoot wel een heel bijzonder product op de markt gebracht. Kopstoot is een combinatie van een glaasje jenever en een glas speciaal bier. Een drank waar u letterlijk een kopstoot van kunt verwachten. Bij deze bent u alvast gewaarschuwd!

Kopstoot is een idee van Hooghoudt Smaakmaker en biersommelier Peter. Peter is een echte bierkenner en liefhebber van sterke dranken, met name jenever. Hij ontdekte dat bier en sterke drank en perfecte combi is. Samen met andere Smaakmakers is hij gaan experimenten en is Kopstoot ontstaan.

De Smaakmakers hebben drie verrassende combinaties gecreëerd:

  1. Maallust Tripel bier met Premium Jenever: een fruitige match
  2. Jopenbier Holy Smoke met Bruine Jenever: een mooie balans van rokerig en vrij zoet
  3. Baxbier Koud Vuur met Bruine Jenever: een goede combi van twee zoete smaken

Durft u de uitdaging aan? Kopstoot is verkrijgbaar bij Bij Thijs en heeft de prijs van een losse fles jenever!

 

 

Op bezoek bij Kalkwijck Distillers

Als u mij tien jaar geleden had gevraagd slijter te worden, had ik hard gelachen. Slijter? Dan sta ik de hele dag in een winkel en zie ik niets van de wereld om mij heen. Mis! Zou ik géén slijter zijn geworden, dan zou ik vele excursies naar prachtige distilleerderijen en brouwerijen zijn misgelopen. Zo heb ik afgelopen maand de prachtige distilleerderij van Kalkwijck Distillers in Vroomshoop mogen bezoeken!

Kalkwijck Distillers is de enige distilleerderij – onderdeel van een landbouwbedrijf - in Europa waar de graangewassen nog zelf worden verbouwd en verwerkt tot streekgebonden dranken, waaronder jenever, likeuren en whisky. De distilleerderij is gevestigd in het achterhuis van de oude Groningse boerderij. Al meer dan twee eeuwen wordt de boerderij gerund door familie Benus.

Samen met mijn mede-excursiegangers hebben we onze ogen uitgekeken! In het hart van de distilleerderij staat een grote traditionele koperen ketel met een inhoud van 300 liter. De producten en halffabricaten worden opgeslagen in authentieke magazijnen. Een mooie onderneming waar kwaliteit, duurzaamheid en vakmanschap hoog in het vaandel staan. En dat is goed te zien!

De heerlijke jenevers en likeuren van Kalkwijck Distillers zijn vanaf heden bij ons verkrijgbaar! We kunnen u nu al melden dat in 2017 de tweede batch whisky wordt verwacht!

 

Kalkwijck Distillers is open voor publiek. Een aanrader om eens te bezichtigen!


Nederlandse dranken in de ‘picture’


Stilzitten is niet aan ons besteed. We vinden het heerlijk om voor u op zoek te gaan naar nieuwe, trendy of klassieke dranken. Zowel uit de regio als ver daarbuiten. Onze liefde voor uiteenlopende dranken delen we graag met u. Daarom zijn we drukdoende ons assortiment uit te breiden, diverse Nederlandse dranken onder de aandacht te brengen, mooie evenementen op de agenda te zetten én leuke acties te bedenken.

De komende tijd hebben we weer veel leuks en lekkers voor u in petto!

Thijs & Kor

Mr. Glenfarclas komt naar Vlagtwedde!


Whiskyliefhebbers opgelet! Ter ere van de 105ste dag van het jaar is het donderdag 14 april ‘Glenfarclas Day’ bij Bij Thijs! De gehele dag staat in het teken van Glenfarclas. Ieder uur verloten we onder de kopers van een fles van deze befaamde onafhankelijke distilleerderij een door Mr. Ian ‘Glenfarclas’ McWilliams gesigneerde fles ‘105’. De allereerste cask strenght whisky ooit. En als klap op de vuurpijl sluiten we de dag af met een unieke masterclass gegeven door Mr. ‘Glenfarclas’ himself!

Als een van de twee ambassadeurs van Glenfarclas in Nederland zijn we trots dat Mr. ‘Glenfarclas’ Vlagtwedde aan doet voor een masterclass. Het belooft een geweldige avond te worden met veel whisky en gezelligheid. De hele range Glenfarclas passeert de revue, waarbij Ian McWilliams u persoonlijk op de hoogte brengt van alle ins & outs over de whisky’s.

De ‘105’ van Glenfarclas behoort tot de klassiekers onder de whisky’s. Het is een sterke whisky met 60% alcohol maar toch ook een beetje zoet. In 2004 is deze parel door Malt Maniacs uitgeroepen tot een van de beste whisky's.

Glenfarclas ‘105’ zien, ruiken en proeven

Kleur: goud koper.
Geur: hints van toffee, zoete sherry en niet al te scherpe tonen van rook.
Smaak: stevige en romige textuur van zoet mout, fruit, honing, vanille, rijk eikenhout en hints van toffee en kaneel.
Afdronk: verrassend zacht, warm en lang met tonen van sherry, eikenhout en rook.

Wilt u de unieke Glenfarclas masterclass bijwonen? Meld u dan telefonisch of per e-mail aan of kom langs in de winkel! Ga voor meer informatie naar onze agenda!


Vele kortingen op Ardbeg in mei!


Mei-maand is Ardbeg-maand! De gehele maand mei staat in het teken van Ardbeg. Op de proeftafels staan alle flessen voor u uitgestald om te proeven en ruiken. Bij aankoop van een fles Ardbeg naar keuze krijgt u naast een mooie korting ook een GRATIS gimmick! En dat is nog niet alles! Als u in mei de Ardbeg-coupon inlevert, maakt u kans op het originele boek van Ardbeg!

Eind mei is de release van de nieuwste Ardbeg-whisky: ‘Ardbeg Dark Cove’! Deze Dark Cove wordt de ‘Arbeg darkest spirit ever’ genoemd. Er geen vele geruchten over deze whisky rond. Echter, zowel Ardbeg als leveranciers zwijgen als het graf. Heb nog even geduld. Vanaf eind mei is de nieuwste Ardbeg verkrijgbaar bij Bij Thijs!

Jaarlijks produceert Ardbeg 950.000 liter whisky. De distilleerderij staat bekend om haar smaakrijke whisky’s, die vaak hoger worden gebotteld dan het verplichte minimum van 40 procent. Om de authentieke geuren te behouden, wordt de whisky koud gefilterd.

Een paar mooie whisky’s van Ardbeg zijn:

Ardbeg 10yo

  • 10 jaar oude whisky.
  • 46% alcohol.
  • Standaardeditie.
  • Wordt van gezegd dat het waarschijnlijk de ‘highest quality entry-level single malt’ is.


Ardbeg Corryvreckan

  • Geen leeftijd.
  • 57,1 % alcohol.
  • In 1999 gecreëerd en sindsdien geperfectioneerd.
  • Een van de legendarische Islay malts.
  • Ontstaan ter vervanging van de ‘Airight Nam Beist’.
  • Vele internationale prijzen, waaronder in 2010 uitgeroepen tot ’s werelds ‘Beste Single Malt’.


Ardbeg Uigeadail

  • Uitspraak: oe-ga-dal.
  • Geen leeftijd.
  • 54,2% alcohol.
  • Vernoemd naar ‘Loch Uigeadail’, het meer waar het water voor de productie van Ardbeg van afkomstig is.

 
De bovenstaande whisky’s zijn uiteraard bij ons verkrijgbaar.


Noteer de Ardbeg-maand in uw agenda en lever de coupon bij ons in! Wellicht wint u wel het prachtige boek over de geschiedenis van Ardbeg!