Jopen, grote winnaar 2015!

 

Jopenbier, wie kent het niet! Heb je ze nog niet geproefd, dan ken je ze vast wel van de Rabobank-reclame op tv. In korte tijd hebben de bieren niet alleen Nederland veroverd, de Jopen hebben inmiddels ook in het buitenland naam gemaakt. De Haarlemse bierbrouwerij sleept de ene na de andere prijs in de wacht, waaronder de titel ‘Beste bier van Nederland 2015’ voor Jopen Mooie Nel IPA én Jopen Ongelovige Thomas!

In de 14de eeuw was Haarlem een van de belangrijkste ‘brouwersteden’ van Nederland. Meerdere brouwerij waren in de stad gevestigd. Tot 1916, het jaar waarin de laatste brouwerij de deuren sloot.

Nog geen eeuw later diende de Stichting Haarlem Biergenootschap, ter ere van het 750-jarig bestaan van Haarlem, een plan in om de oude recepturen weer opnieuw uit te brengen. Op 11 november 1994 was het dan zo ver. Met 1.500 liter ‘hoppenbier’, volgens het recept uit 1501, werd het Haarlems feestjaar ingeluid. Het begin van Jopen...

Vandaag de dag brouwt Jopen alle bieren volgens de eeuwenoude recepten. Ieder biertje is onderscheidend, authentiek en vol van smaak. Naast de ‘vaste’ bieren (o.a. Jopen Hoppenbier, Jopen Koyt en Mooie Nel IPA) heeft de brouwerijen seizoensbieren (o.a. Jopen Johannieter (krachtige dubbelbok) en Jopen Lentebier) en collector’s items, zoals Jopen Holy Smoke (zware stout), JubelJoop (gedryhopte blond) en ‘Stripbier’ waarvan ieder jaar in samenwerking met een Nederlandse striptekenaar ter gelegenheid van de Haarlemse Stripdag een bier op de markt verschijnt.

We hebben diverse Jopenbieren in ons assortiment, waaronder de toppers van vorig jaar en het biertje waar het allemaal mee is begonnen. Deze bieren moet je hebben geproefd!


 

Bij Thijs breidt klassieke jenevers uit!


De liefhebber van binnenlands distilleer kan het bijna niet zijn ontgaan: het assortiment ‘klassieke jenevers’ is flink uitgebreid! In het schap staan maar liefst 80 verschillende flessen van fruitig jong tot diep sherry gelagerd. De leeftijd van de sherry’s zijn van geen leeftijd tot 25 jaar oud. Of u nu al een echte liefhebber bent of jenever wilt leren drinken, we hebben voor ieder wat wils!

Ook voor alle klassieke jenevers kunt u nu bij Bij Thijs terecht! Mochten we een fles niet in de winkel hebben staan, dan zorgen we ervoor dat deze er alsnog komt!

 

Thijs’ Tip


Deze maand is de tip van Thijs: Kruidenbitter en Korenwijn van De Veenkoloniën

‘Brouw en distilleerderij De Veenkoloniën’ in Nieuw-Buinen stookt fijne kruidenbitter en korenwijn. Twee prachtige producten uit de regio. De dorpsbrouwerij is onderdeel van Imkerij De Gouden Moer. Sinds 1 januari 2016 hebben zij een vergunning om de dranken legaal te verkopen. Wij verkopen de dranken dan ook met trots in onze zaak!

Bierliefhebbers kennen de brouwerij vast wel van hun bieren. Van heinde en verre kwamen mensen naar Nieuw-Buinen voor een aantal flessen. Aan het begin van dit jaar is de productie van het bier helaas gestopt.

In plaats van bier verkopen ze nu een kruidenbitter (35% alc.) en een korenwijn (38% alc.). De kruidenbitter is gemaakt van vijftien kruiden, waaronder Sint Janskruid, anijs, kruidnagel en zoethout. Vervolgens zijn de ingrediënten 9 weken getrokken op zuiver alcohol. Voor de korenwijn zijn eveneens natuurlijke ingrediënten gebruikt. De korenwijn heeft een verrassende zachte smaak.

Benieuwd naar de nieuwste regionale dranken? Wij laten ze u graag proeven!


 

 

 

Eigen trots, nieuwe trend én echte toppers!

‘Bij Thijs’ bestaat 20 februari mede dankzij u 8 jaar! Wat vliegt de tijd snel. Een cliché, maar waar. De afgelopen jaren zijn zeker voorbij gevlogen. Gedurende deze jaren hebben we de smaak van onze klanten goed leren kennen, waardoor we een mooi assortiment in de winkel hebben staan. Een assortiment dat op maat en met deskundigheid is geselecteerd, een goede prijs-kwaliteit verhouding heeft en van alle trends is voorzien. Een assortiment waar we trots op zijn!

Zolang er prachtige whisky’s, heerlijke wijnen, smaakvolle speciaalbieren en andere fijne dranken op de markt verschijnen, blijven wij ons assortiment uitbreiden.

Thijs & Kor

Binnenkort verkrijgbaar: 2de botteling eigen jenever ‘vat 87’

De tweede botteling van onze eigen jenever VAT 87 is vanaf de tweede week van februari verkrijgbaar! 30 prachtige flessen van de 2 jaar oude gelimiteerde jenever zijn gestookt en afgevuld bij distilleerderij Rutte & Zn.

In januari van 2014 hebben wij een vat jenever bij Rutte & Zn. gekocht. De eerste botteling, in totaal 24 flessen, hebben we vorig jaar aan u mogen presenteren. Wat een succes! De flessen VAT 87 zijn als warme broodjes over de toonbank gegaan.

Tot en met 2019 gaan we jaarlijks een gelimiteerd aantal flessen van ons eigen VAT 87 bottelen. Hoe langer de jenever rust, des te smaakvoller deze wordt.

Wilt u (weer) een fles VAT 87 bemachtigen? Wees er snel bij! OP=OP!