Thijs & Thijs scoort hoge ogen

Ons eigen gebrouwen bier ‘Thijs & Thijs’ is sinds een paar weken te koop. Onder de zogeheten beer geeks wordt het biertje nu al heel goed gewaardeerd. Van de vijf punten scoren we op dit moment een 3,87. De twee Thijsen, Thijs Verwey van Brouwerij Westerwolde en ik zei de gek, zijn dik tevreden.

‘Thijs & Thijs’ is gebrouwen door twee beer geeks, die houden van ambachtelijke producten die op een eerlijke wijze zijn samengesteld én heerlijk smaken. Deze Imperial IPA is onze eerste samenwerking en nu al een succes. Het biertje bevat drie fruitige hopsoorten die zorgen voor een tropische smaak. Daarnaast hebben we vier moutsoorten toegevoegd, die ‘Thijs & Thijs’ licht zoetig, vol en kruidig maakt. Het brouwsel hebben we vervolgens vijf weken laten vergisten met een Amerikaans gistsoort.

Heb jij ‘Thijs & Thijs’ al geproefd?