Fantastische actie voor wijnliefhebbers

Wijnliefhebbers van Zinfandel, Primitivo en/of Salice Salentino opgelet!

Wie ons op Facebook en LinkedIn volgt, heeft al kunnen lezen dat we twee smaakvolle Spaanse wijnen van het zeer moderne wijnhuis Bodega Volver hebben binnengekregen. Het gaat om de wijnen ‘Pasonillo’ en ‘Gran Paso a Paso Doble’. Bijzondere wijnen en ook nog eens gecertificeerd als vegan. Diverse klanten hebben al aangegeven dat zij enthousiast zijn. Wij zijn dat ook!


ACTIE!

Bij aankoop van 6 flessen ‘Pasonillo’ of ‘Gran Paso a Paso Doble’ krijg jij van ons 1 fles cadeau!

 

Paso a Paso Pasonillo

Pasonillo is een zijdezachte, volle wijn gemaakt van de ‘late Harvest Tempranillo’. Dit zijn de meest rijpe Tempranillo-druiven van ruim veertig jaar oude stokken. De druiven worden altijd eind oktober met de hand geplukt. Na het plukken worden de druiven 48 uur op vijf graden vergist. Om nog meer concentratie in de wijn te krijgen, wordt ongeveer 15% van de most gedroogd. Daarna volgt de vinificatie van twaalf tot achttien dagen op roestvrijstaal. Vervolgens wordt de wijn zes maanden op zowel Frans als Amerikaans eiken gelagerd.

 

Proefnotities

Kleur: helder purperrood
Neus: intense geuren van bramen
Mond: dik en vol
Smaak: rood fruit en specerijen
Afdronk: fruitig confituur met tonen van zachte vanille


TIP!

Deze wijn is heerlijk bij rood of gegrild vlees, kipgerechten, gerechten op basis van bonen en diverse kaassoorten.

Gran Paso a Paso Doble

Deze rode wijn is afkomstig van de ‘late Harvest Monastrell’ uit het zonnige Alicante. De druiven worden midden november geplukt. Hierdoor krimpen de trossen en veranderen de druiven in fruitbommen.

 

Tijdens het bereiden van de wijn ontwikkelen de druiven zich tot een intense en krachtige wijn met zachte tannines en boordevol rijp fruit. De vergisting en korte rijping vindt plaats in eiken. Vervolgens wordt de wijn gefilterd en voor een tweede rijping overgeplaatst naar schoon, nieuw eiken.

 

Proefnotities

Kleur: diep, donker robijnrood paars
Neus: intense geuren van bramen
Mond: elegant en explosief
Smaak: gekonfijte, zwarte vruchten, rijpe pruimen, gedroogde rozijnen en chocolade
Afdronk: vol en fruitig


TIP!

Deze wijn is heerlijk bij gegrild vlees, walnoten, blauwe kaas en desserts, zoals fruitcake van donker fruitsorbet.